多咀嚼防阿尔茨海默症
青岛全搜索电子报   2018.04.16 星期一

    研究显示,很好地咀嚼食物,花时间慢慢地进食,对预防阿尔茨海默症有十分重要的关系,可使大脑受到刺激,增强大脑的活性。
    日本神奈川牙科大学的学者从2003年开始,对爱知县内65岁以上4400人进行了4年的追踪调查。牙齿几乎没有和假牙也不用的人,患阿尔茨海默症的比例,较牙齿还剩20颗以上的人,要高1.9倍。还有,对食物不太细嚼慢咽的人,与总是细嚼慢咽的人相比,高1.5倍。研究人员认为,平时重视护齿,如牙膏的使用和口腔的护理,加上多咀嚼食物是十分重要的。
    至于咀嚼的方法,应当是一边的牙齿咀嚼5次之后,用舌头将食物转移到另一边的牙齿咀嚼5次,这一连串的动作反复后,整个牙齿即咀嚼了10次,推荐尽可能达到共计30次。若只用一边的牙齿,另一边的牙齿会变得软弱,而且脸形也容易扭曲。因此,两边的牙齿应该好好地交替使用。宁蔚夏

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